Глисты на тарелке или Черви, которых можно обнаружить в селедке

1
52

загрузка...

Один из распространенных способов заражения паразитами – употребление некачественной пищи. Один из частых примеров – черви в селедке.

Рыбные глисты могут заражать и человека. Паразиты вызывают тяжелые диспепсические расстройства и аллергические реакции.

 

Черви в соленой селедке

Паразиты сельди

загрузка...

В организме рыб оптимальные условия для роста и размножения многих видов паразитов. Целый ряд червей используют сельдь в качестве окончательного или промежуточного хозяина.

Фото гельминтов в рыбе

Опасны ли для человека эти гельминты?

Вид паразита Краткое описание
Солитеры (ленточные черви) Длина взрослой особи может быть больше 1 м, при этом в течение 4–6 месяцев признаки заражения чаще всего отсутствуют. У человека нарушается работа пищеварительной системы, нередко развивается непроходимость кишечника
Круглые черви Обитают в сырой рыбе. Паразитами можно заразиться при употреблении грязной воды, во время купания в открытых водоемах. Гельминты поражают почки и мочевой пузырь человека
Личинки белых червей На заражение могут указать черные точки на теле рыбы. Для людей эти паразиты не опасны, полностью гибнут после качественной тепловой обработки.
Сосальщик Личинки в теле человека превращаются во взрослую особь в течение 4 недель. Паразиты поражают печень, что чревато развитием панкреатита, перитонита, холангита
к оглавлению ↑

 «Рыбные» гельминтозы у человека

загрузка...

Любая сырая рыба, которую человек употребляет без правильной термической обработки, может стать причиной отравления. Нередки и тяжелые паразитарные инфекции.

Паразиты в сырой рыбе

Чаще всего после употребления зараженной сельди развиваются одна из трех разновидностей гельминтозов:

к оглавлению ↑

Анизакидоз

Анизакидоз – болезнь, вызванная личинками соответствующих круглых червей. Как правило, заражение случается в результате поедания сырой рыбы или морепродуктов.

Черви в соленой сельди

Первые клинические симптомы появляются уже через 48 часов после заражения. Неприятные ощущения могут исчезнуть без всякого лечения в течение 1–5 суток.

Внешне анизакиды выглядят как небольшие закрученные спиральки. Чаще всего их можно обнаружить на поверхности икры или в молоках, откуда они легко удаляются.

Круглые черви в селедке

Симптомы заражения:

  • сильная внезапная боль в области эпигастрия;
  • частые запоры, вызванные кишечной непроходимостью могут внезапно сменяться диареей;
  • приступы рвоты и тошноты;
  • аллергические реакции – крапивница, кашель, насморк, слезотечение, сыпь;
  • массовое присутствие личинок в толстом кишечнике способно спровоцировать кровотечения разной степени тяжести.
Среди всех пород морской рыбы личинки нематод обычно встречаются в сельди, палтусе, тунце, треске. Паразиты быстро гибнут при температуре выше 70 градусов по Цельсию.
к оглавлению ↑
Читайте также:  Почему скребни редко заражают людей в отличие от рыб и животных?

Описторхоз

Возбудитель паразитоза – кошачья двуустка. Гельминт редко обитает в сельди, в отличие от других сортов рыб.

Кошачья двуустка - возбудитель описторхоза

Средняя продолжительность инкубационного периода составляет три недели. У людей с сильным иммунитетом первые симптомы могут появиться через 42 дня после заражения.

Признаки описторхоза:

  • сыпь на лице, в области суставов и местах сгиба конечностей, зуд, при длительном или массовом заражении развивается крапивница, отек Квинке;
  • боль в животе, отсутствие аппетита, повышенное газообразование, изжога, диарея, рвота и тошнота;
  • повышенная утомляемость, слабость, бессонница;
  • неприятные ощущения в правом боку могут свидетельствовать об инвазии органов в этой части тела: печени и поджелудочной железы;
  • ломота в мышцах и суставах;
  • кашель, одышка;
  • увеличение лимфатических узлов.
Описторхоз – наиболее распространенный вид глистной инвазии на территории РФ. В «рыбных» регионах от заболевания страдает почти 100% взрослого населения.
к оглавлению ↑

Дифиллоботриоз

загрузка...

Дифиллоботриоз развивается при заражении широким лентецом. Длина паразита может быть более 20 метров!

Червь широкий лентец в сельди

Первые симптомы заболевания могут проявиться через полгода после заражения.

Признаки заболевания:

  • незначительное повышение температуры;
  • изменение аппетита в большую или меньшую сторону;
  • тошнота, но рвота бывает редко;
  • иногда развивается непроходимость кишечника;
  • боль в животе;
  • запоры постоянно чередуются с диареей;
  • слабость, головокружение, отечность лица и конечностей;
  • тахикардия;
  • кожа становится бледной.
При длительном заражении широким лентецом в организме возникает выраженный дефицит витаминов группы B, аскорбиновой и фолиевой кислот. Заметно ухудшается работа иммунной системы.
к оглавлению ↑

Как распознать зараженную селедку?

Клиническая картина

Что говорят врачи о паразитах

Доктор медицинских наук, профессор Гандельман Г. Ш.:

Занимаюсь обнаружением и лечением паразитов уже много лет. С уверенностью могу сказать, что паразитами заражены практически все. Просто большинство из них крайне трудно обнаружимы. Они могут быть где угодно - в крови, кишечнике, легких, сердце, мозге. Паразиты в буквальном смысле пожирают вас изнутри, заодно отравляя организм. В итоге, появляются многочисленные проблемы со здоровьем, сокращающие жизнь на 15-25 лет.

Основная ошибка - затягивание! Чем раньше начать выводить паразитов, тем лучше. Если же говорить о лекарствах, то тут всё проблематично. На сегодняшний день существует только один действительно эффективный антипаразитный комплекс, это Notoxin. Он уничтожает и выметает из организма всех известных паразитов - от головного мозга и сердца до печени и кишечника. На такое не способен больше ни один из существующих сегодня препаратов.

Читайте также:  Празиквантел - доступный и эффективный препарат от ленточных червей

В рамках Федеральной программы, при подаче заявки до 12 октября. (включительно) каждый житель РФ и СНГ может получить одну упаковку Notoxin БЕСПЛАТНО!

Различные взрослые паразиты или личинки червей можно обнаружить в свежей, соленой и замороженной сельди. В интернете много фото, на которых можно увидеть, какие неприятные сюрпризы можно обнаружить в рыбе.

Сельдь атлантическая

Признаки зараженной глистами селедки:

  • тело рыбы мягкое, если на тушку слегка надавить пальцем, остается глубокий след, который долго не исчезает;
  • глаза у рыбы мутные, впалые, имеют желтый или коричневый оттенок;
  • из жабр темного или черного цвета исходит выраженный запах гнили, брюхо раздутое;
  • чешуя держится плохо, легко отпадает, в некоторых местах вовсе отсутствует;
  • на коже присутствует слизь, подозрительные черные, коричневые, желтые пятна;
  • при варке рыбы на поверхности всплывают пятна белого или серого цвета.
При разделке рыбы особое внимание следует уделять жабрам, внутренностям, молокам рыбы. Именно в этих местах чаще всего селятся паразиты, которые выглядят как закрученные клубки или небольшие вкрапления белого, коричневого, желтого цвета.
к оглавлению ↑

Можно ли обеззаразить рыбу?

загрузка...

Лучший способ удалить паразитов из сельди – тщательная тепловая обработка. Рыба быстро готовится, поэтому многие люди пренебрегают правилами безопасности ради более мягкого мяса. Однако инвазивные формы гельминтов могут выжить, если варить или жарить рыбу менее получаса.

При замораживании продукта на срок 2–7 дней при температуре не выше -20 градусов Цельсия практически все гельминты гибнут. Однако рыбу необходимо замораживать сразу после отлова, для этого рыболовецкие суда оснащены рефрижераторами.

Обеззараживание рыбы

В процессе разделки нужно тщательно удалять все черные пленки, хорошо промывать тушку непосредственно перед приготовлением.

В соленой, копченой и маринованой сельди паразиты чаще всего сохраняют жизнеспособность.
к оглавлению ↑

Можно ли есть селедку с глистами?

Наши читатели пишут

Тема: Во всех бедах виноваты паразиты!
От кого: Ирина С.
Кому: Администрации otparazitoff.ru
Ирина Петровна

Последние несколько лет чувствовала себя очень плохо. Постоянная усталость, бессонница, какая-та апатия, лень, частые головные боли. С пищеварением тоже были проблемы, утром неприятный запах изо рта.

А вот и моя история

Все это начало скапливаться и я поняла, что двигаюсь в каком-то не том направлении. Стала вести здоровый образ жизни, правильно питаться, но на мое самочувствие это не повлияло. Врачи тоже ничего толком сказать не могли. Вроде как все в норме, но я то чувствую что, мой организм не здоров.

Читайте также:  Круглые черви или нематоды: основные особенности

Потом я пошла в одну дорогую клинику и сдала все анализы, так вот в одном из анализов у меня обнаружили паразитов. Это были не обычные глисты, а какой-то определенный вид, которым, по словам врачей, заражен практически каждый, в большей или меньшей степени. Вывести из организма их практически невозможно. Я пропила курс противопаразитных лекарств, которые назначили мне в той клиники, но результата почти не было.

Через пару недель я наткнулась на одну статью в интернете. Эта статья буквально изменила мою жизнь. Сделала все, как там написано и уже через несколько дней, я почувствовала, значительные улучшения в своем организме. Стала высыпаться намного быстрее, появилась та энергия, которая была в молодости. Голова больше не болит, появилась ясность в сознании, мозг стал работать намного лучше. Пищеварение наладилось, несмотря на то, что питаюсь я сейчас как попало. Сдала анализы и убедилась в том, что больше во мне никто не живет!

Кто хочет почистить свой организм от паразитов, причем неважно, какие виды этих тварей в вас живут - прочитайте эту статью, уверена на 100% вам поможет!

загрузка...

Согласно санитарным требованиям, к продаже допускается рыба, в которой можно обнаружить несколько мертвых паразитов. Считается, что здоровью потребителя в этом случае ничего не угрожает. Термическая обработка совершенно исключает заражение людей при употреблении такой сельди.

Если через некоторое время после употребления рыбы появилась сильная аллергия, беспокоят диспепсические расстройства, необходимо посетить паразитолога. Самолечение чревато длительным заражением глистами, способным обернуться тяжелыми осложнениями, а иногда и привести к летальному исходу.

Чтобы избежать заражения рыбными глистами, необходимо приобретать сельдь только в проверенных торговых точках, где могут предоставить сертификаты качества. Приобретать рыбу с уличных лотков паразитологи категорически не рекомендуют.

Никто не будет рад обнаружить в рыбе червей, но это далеко не всегда причина для паники хотя бы потому, что не все виды паразитов, живущих в морских обитателях способны заражать человека.

Видео о паразитах в рыбе:

Однако риск заразиться глистами при употреблении сырой или плохо обработанной рыбы довольно велик, поэтому необходимо выбирать в пищу только качественный, тщательно приготовленный продукт.

загрузка...



1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Честно говоря, я бы лучше выбросила такую селедку, чем пыталась каким-то образом ее обеззаразить. Хотя из тех соображений, что есть это очень неприятно, даже если глистов в ней уже не будет. Ну и, мне кажется, что она стоит не таких уж и больших денег, чтобы жаль было выбросить. Лучше купить качественную, свежую рыбу.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ